Coxa de peru assada com louro

Coloque no copo do liquidificador a cebola, o alho, o vinagre, o louro e o sal.

Junte uma xícara de água e bata.

Transfira a mistura para uma tigela e ponha as coxas de peru por cima.

Cubra e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.

Vire de vez em quando.

Preaqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C) a e asse até a carne ficar macia.

Regue de vez em quando com o molho da assadeira.