Modo de Preparo

• Aqueça o azeite em uma grelha e grelhe os buquês de couve-flor

• Coloque-os em um refratário untado e reserve

• No liquidificador, bata o leite de coco, o leite, os ovos e a farinha de trigo

• Acrescente sal e pimenta e reserve

• Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola

• Junte a mistura do liquidificador, leve ao fogo brando (150 ºC) e mexa sem parar até engrossar

• Deixe esfriar e despeje sobre a couve-flor

• Polvilhe a salsa e o queijo ralado

• Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar