Name: Couve-flor e brócolis ao molho
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de couve-flor; 300 grama | gramas de brócolis; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 1 cebola (média cortada em pedaços); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; pimenta-do-reino (branca a gosto)

Couve-flor e brócolis ao molho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Couve-flor e brócolis ao molho — (Jorge Botsuem/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de couve-flor
300 grama | gramas de brócolis
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
1 cebola (média cortada em pedaços)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
pimenta-do-reino (branca a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, junte a couve-flor e os brócolis. Escorra e reserve.

Em uma panela média, refogue a cebola na manteiga, em fogo alto, até começar a dourar. Junte a farinha e misture.

Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe até engrossar. Retire do fogo, adicione o suco de limão, o sal e a pimenta mexendo bem.

Espalhe o molho no fundo de uma travessa com a couve-flor e os brócolis, escorridos, por cima. Sirva quente.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, junte a couve-flor e os brócolis
Escorra e reserve
Em uma panela média, refogue a cebola na manteiga, em fogo alto, até começar a dourar
Junte a farinha e misture
Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe até engrossar
Retire do fogo, adicione o suco de limão, o sal e a pimenta mexendo bem
Espalhe o molho no fundo de uma travessa com a couve-flor e os brócolis, escorridos, por cima
Sirva quente