Name: Couve-flor com molho e farofa
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara | xícaras de leite; 1/4 xícara | xícaras de farinha de trigo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cominho (alcarávia ou kümmel); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de molho de pimenta; 1 cebola (média picada); 600 grama | gramas de couve-flor

Couve-flor com molho e farofa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Couve-flor com molho e farofa — (Eduardo Pozella/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara | xícaras de leite
1/4 xícara | xícaras de farinha de trigo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cominho (alcarávia ou kümmel)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de molho de pimenta
1 cebola (média picada)
600 grama | gramas de couve-flor

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Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor com 1 colher (sopa) de vinagre até que fique macia. Escorra e reserve.

Em uma panela, frite a cebola na manteiga por 1 minuto, mexendo. Acrescente a farinha e mexa até dourar.

Junte a alcaravia (também conhecida como cominho-armênio, cariz, cominho, cominho-dos-prados, cominho-romano ou cúmel), o molho de pimenta e o leite.

Continue mexendo e deixe engrossar. Reserve.

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor com 1 colher (sopa) de vinagre até que fique macia
Escorra e reserve
Em uma panela, frite a cebola na manteiga por 1 minuto, mexendo
Acrescente a farinha e mexa até dourar
Junte a alcaravia (também conhecida como cominho-armênio, cariz, cominho, cominho-dos-prados, cominho-romano ou cúmel), o molho de pimenta e o leite
Continue mexendo e deixe engrossar
Reserve