Modo de Preparo

• Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta

• Leve a geladeira por, no mínimo, 1 hora

• Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure as costelinhas

• Regue com o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos

• Cubra com o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após o início da pressão

• Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte as batatas

• Tampe a panela novamente e cozinhe por 4 minutos após o início da pressão

• Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e salpique o alecrim

• Sirva em seguida com arroz