Name: Costeleta de vitelo com risoto de açafrão
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 grama | gramas de costeleta de vitelo; 15 fatia | fatias de pão de forma (sem casca); 4 ovo; farinha de rosca (para empanar); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Costeleta de vitelo com risoto de açafrão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Costeleta de vitelo com risoto de açafrão — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

800 grama | gramas de costeleta de vitelo
15 fatia | fatias de pão de forma (sem casca)
4 ovo
farinha de rosca (para empanar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tire a capa da costeleta e bata até ficar com a espessura de um bife.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Passe na farinha de rosca, no ovo e envolva a carne com as fatias de pão de fôrma cortadas em cubos.

Frite em óleo preaquecido com um pouco de manteiga para ficar dourado.

Coloque-os em um refratário.

Modo de Preparo

Tire a capa da costeleta e bata até ficar com a espessura de um bife
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Passe na farinha de rosca, no ovo e envolva a carne com as fatias de pão de fôrma cortadas em cubos
Frite em óleo preaquecido com um pouco de manteiga para ficar dourado
Coloque-os em um refratário