RECEITAS

Ingredientes
- 1 costela bovina (desossada)
- sal (a gosto)
- 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
- 2 tomate (cortados em rodelas médias)
- 2 cebola (cortadas em rodelas grossas)
- 200 grama | gramas de cogumelo (variado | variados)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
Em uma assadeira, tempera a costela com o sal, a pimenta e o vinho.
Deixe marinar durante 1 hora, tampada, na geladeira.
Sobre a costela, espalhe as rodelas de tomate, cebola e os cogumelos.
Polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada.
Cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 220 °C, durante aproximadamente 4 horas ou até ficar macia.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Sirva em seguida.