Modo de Preparo

• Em uma assadeira, tempera a costela com o sal, a pimenta e o vinho

• Deixe marinar durante 1 hora, tampada, na geladeira

• Sobre a costela, espalhe as rodelas de tomate, cebola e os cogumelos

• Polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada

• Cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 220 °C, durante aproximadamente 4 horas ou até ficar macia

• Retire o papel alumínio e deixe dourar

• Sirva em seguida