Name: Costela de boi com gengibre
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1,5 kg | kgs de costela bovina (cortada em pedaços); 4 dente | dentes de alho (amassados); 1 limão; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 gengibre (de 2 cm picado); 1 cebola (em rodelas grossas); 1 xícara (café) | xícaras (café) de molho de soja (shoyu); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de amido de milho (rasa); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Costela de boi com gengibre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Costela de boi com gengibre — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 kg | kgs de costela bovina (cortada em pedaços)
4 dente | dentes de alho (amassados)
1 limão
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 gengibre (de 2 cm picado)
1 cebola (em rodelas grossas)
1 xícara (café) | xícaras (café) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de amido de milho (rasa)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o limão.

Coloque-a em uma panela de pressão com a água.

Cozinhe por 25 minutos depois que pegar pressão, ou até a carne ficar macia e soltar do osso.

Retire os ossos e reserve a carne.

Aqueça o óleo e coloque a carne.

Junte o gengibre e a cebola e refogue por 5 minutos.

Adicione o molho de soja misturado com o amido e a cebolinha.

Deixe ferver e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o limão
Coloque-a em uma panela de pressão com a água
Cozinhe por 25 minutos depois que pegar pressão, ou até a carne ficar macia e soltar do osso
Retire os ossos e reserve a carne
Aqueça o óleo e coloque a carne
Junte o gengibre e a cebola e refogue por 5 minutos
Adicione o molho de soja misturado com o amido e a cebolinha
Deixe ferver e sirva em seguida