Name: Copinhos de limão
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 unidade | unidades de gema de ovo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de amido de milho; 12 unidade | unidades de Chocolate (em formato de copinho à venda nos supermercados); 1 limão (só a casca)

Copinhos de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Copinhos de limão — (Mauro Holanda/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 unidade | unidades de gema de ovo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de amido de milho
12 unidade | unidades de Chocolate (em formato de copinho à venda nos supermercados)
1 limão (só a casca)

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Modo de Preparo

Faça o creme: misture o leite com o açúcar, as gemas e as raspas de limão.

Acrescente o amido de milho e leve ao fogo baixo (160 ºC), sem parar de mexer, até formar um creme liso e encorpado.

Retire do fogo e mexa sem parar até esfriar.

Distribua o creme nos copinhos de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.

Decore com um caracol de raspas de limão.

Modo de Preparo

Faça o creme: misture o leite com o açúcar, as gemas e as raspas de limão
Acrescente o amido de milho e leve ao fogo baixo (160 ºC), sem parar de mexer, até formar um creme liso e encorpado
Retire do fogo e mexa sem parar até esfriar
Distribua o creme nos copinhos de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir
Decore com um caracol de raspas de limão