Name: Copinho de pepino com atum e gergelim
Total time: 30 min
Yield: 18
Cuisine: Asiática
Ingredients: 3 pepino japonês; 200 grama | gramas de atum (fresco picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese (light); 1 colher (chá) | colheres (chá) de wasabi (em pasta); 1 colher (chá) | colheres (chá) de gergelim preto (torrado); pimenta-do-reino (a gosto)

Copinho de pepino com atum e gergelim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Copinho de pepino com atum e gergelim — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

3 pepino japonês
200 grama | gramas de atum (fresco picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese (light)
1 colher (chá) | colheres (chá) de wasabi (em pasta)
1 colher (chá) | colheres (chá) de gergelim preto (torrado)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Com uma faca, corte cada pepino em seis pedaços iguais.

Com uma colher de café, retire a polpa de cada pedaço, formando copinhos. Reserve.

Em uma tigela, misture o atum com 1 1/2 colher (sopa) da cebolinha, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Reserve.

Em outra tigela, misture a maionese com o wasabi até obter uma pasta homogênea. Reserve.

Polvilhe os copinhos de pepino com sal e recheie com o atum.

Cubra com a maionese de wasabi.

Sirva, decorados com a cebolinha restante e o gergelim.

Modo de Preparo

Com uma faca, corte cada pepino em seis pedaços iguais
Com uma colher de café, retire a polpa de cada pedaço, formando copinhos
Reserve
Em uma tigela, misture o atum com 1 1/2 colher (sopa) da cebolinha, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta
Reserve
Em outra tigela, misture a maionese com o wasabi até obter uma pasta homogênea
Reserve
Polvilhe os copinhos de pepino com sal e recheie com o atum
Cubra com a maionese de wasabi
Sirva, decorados com a cebolinha restante e o gergelim