Modo de Preparo

• Ingredientes
• 1 xícara (chá) de quinua em flocos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga) light derretida
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de água
• Modo de preparo
• Em uma tigela funda, misture a quinua, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel, a margarina, o ovo e a água
• Mexa até obter uma massa grossa
• Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma forma forrada com papel alumínio
• Se preferir, faça bolinhas com o auxílio da colher
• Asse em forno, preaquecido, a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar
• Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde em um vidro bem fechado