Name: Cookie de banana com canela
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de banana-nanica (bem madura); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante xylitol (ou outro adoçante da sua preferência); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco; 1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada ou outra castanha); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de coco seco (ralado); 1 colher (café) | colheres (café) de bicarbonato de sódio

Cookie de banana com canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Cookie de banana com canela — (Monica Wagner/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de banana-nanica (bem madura)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante xylitol (ou outro adoçante da sua preferência)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada ou outra castanha)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de coco seco (ralado)
1 colher (café) | colheres (café) de bicarbonato de sódio

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Modo de Preparo

Amasse a banana com um garfo, acrescente o xylitol, o óleo de coco e a canela. Misture bem e acrescente o restante dos ingredientes. Com uma colher de sopa, molde 10 cookies e coloque em uma forma untada com óleo de coco. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos. Espere esfriar para tirar da forma.

Receita sugerida pela culinarista saudável @monicawwagner, de São Paulo