Modo de Preparo

• Preaqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC

• Cozinhe a massa al dente

• Escorra e reserve

• Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho

• Tempere com sal e pimenta

• Recheie cada concha com a mistura (2 colheres de sopa)

• Derrame 1/2 xícara de molho de tomate em uma assadeira e disponha as conchas

• Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão

• Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos

• Depois, retire do forno e aguarde 5 minutos antes de servir