Name: Compota de maracujá
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg | kgs de maracujá; 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 kg | kgs de açúcar; 1 pedaço | pedaços de canela (em pau); 1 semente | sementes de erva-doce; 1/2 colher (café) | colheres (café) de cravo-da-índia (ou cravinho)

Compota de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de maracujá
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 kg | kgs de açúcar
1 pedaço | pedaços de canela (em pau)
1 semente | sementes de erva-doce
1/2 colher (café) | colheres (café) de cravo-da-índia (ou cravinho)

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Modo de Preparo

Corte os maracujás ao meio e retire a polpa.

Ponha em uma panela e junte 1 xícara (chá) de água.

Ferva até a polpa se desmanchar. Reserve.

Misture o restante da água com o açúcar e leve para ferver até for mar uma calda em ponto de fio fino.

Junte a canela, a erva-doce e o cravo.

Ferva até a calda ficar grossa.

Acrescente a polpa de maracujá e ferva por mais 5 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Modo de Preparo

Corte os maracujás ao meio e retire a polpa
Ponha em uma panela e junte 1 xícara (chá) de água
Ferva até a polpa se desmanchar
Reserve
Misture o restante da água com o açúcar e leve para ferver até for mar uma calda em ponto de fio fino
Junte a canela, a erva-doce e o cravo
Ferva até a calda ficar grossa
Acrescente a polpa de maracujá e ferva por mais 5 minutos
Retire do fogo e deixe esfriar