Name: Compota de goiaba
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 kg | kgs de goiaba (vermelha ou branca, madura e firme); 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar cristal; 3,5 litro | litros de água

Compota de goiaba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Compota de goiaba (Gil Gondim/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 kg | kgs de goiaba (vermelha ou branca, madura e firme)
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar cristal
3,5 litro | litros de água

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Modo de Preparo

Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire o miolo, deixando as cascas limpas.

Faça uma calda em ponto ralo: dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Acrescente as goiabas e deixe cozinhar por mais 30 minutos.

Acondicione a compota ainda quente em vidros de 600 ml esterilizados e feche-os com a tampa.

* Receita cedida pela banqueteira Gil Gondim

Modo de Preparo

Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire o miolo, deixando as cascas limpas
Faça uma calda em ponto ralo: dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos
Acrescente as goiabas e deixe cozinhar por mais 30 minutos
Acondicione a compota ainda quente em vidros de 600 ml esterilizados e feche-os com a tampa

* Receita cedida pela banqueteira Gil Gondim

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