Compota de goiaba

Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire o miolo, deixando as cascas limpas.

Faça uma calda em ponto ralo: dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Acrescente as goiabas e deixe cozinhar por mais 30 minutos.

Acondicione a compota ainda quente em vidros de 600 ml esterilizados e feche-os com a tampa.

* Receita cedida pela banqueteira Gil Gondim