Modo de Preparo

• Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire o miolo, deixando as cascas limpas
• Faça uma calda em ponto ralo: dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos
• Acrescente as goiabas e deixe cozinhar por mais 30 minutos
• Acondicione a compota ainda quente em vidros de 600 ml esterilizados e feche-os com a tampa

* Receita cedida pela banqueteira Gil Gondim