Fácil
4
Culinária:
Italiana
Alergênicos:
Lave e descasque os caquis e corte-os ao meio.
Na panela de pressão, coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela e leve ao fogo, sem tampar.
Quando o açúcar formar uma calda rala, coloque os caquis e deixe ferver em fogo alto (200 ºC a 220 ºC) por 2 minutos, sem tampar.
Desligue o fogo, tampe a panela de pressão e deixe até que esfrie.
Coloque em vidro e tampe bem.
Conserve em geladeira.
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