Name: Compota de caju
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: 10 caju (maduros); 1 litro | litros de Água; 1/2 kg | kgs de açúcar; canela (em pau a gosto)

Compota de caju

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

10 caju (maduros)
1 litro | litros de Água
1/2 kg | kgs de açúcar
canela (em pau a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Lave o caju e despreze as castanhas.

Corte-o em fatias finas e coloque-o de molho em uma tigela com água fria. Reserve.

Ponha a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo com uma colher de pau.

Quando o açúcar dissolver e a calda começar a ferver, pare de mexer e cozinhe até ficar uma calda rala.

Escorra o caju e junte-o à calda.

Abaixe o fogo e cozinhe até que fiquem macios, porém firmes.

Espere esfriar e despeje em uma compoteira.

Sirva em taças individuais decoradas com paus de canela.

Modo de Preparo

Lave o caju e despreze as castanhas
Corte-o em fatias finas e coloque-o de molho em uma tigela com água fria
Reserve
Ponha a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo com uma colher de pau
Quando o açúcar dissolver e a calda começar a ferver, pare de mexer e cozinhe até ficar uma calda rala
Escorra o caju e junte-o à calda
Abaixe o fogo e cozinhe até que fiquem macios, porém firmes
Espere esfriar e despeje em uma compoteira
Sirva em taças individuais decoradas com paus de canela