Name: Codorninha picante
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de (coxinhas e sobrecoxas de codorna); 1 ramo | ramos de tomilho; 2 folha | folhas de louro; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite

Codorninha picante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Codorninha picante — (Nani Rodrigues/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de (coxinhas e sobrecoxas de codorna)
1 ramo | ramos de tomilho
2 folha | folhas de louro
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite

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Modo de Preparo

Em uma vasilha, tempere as coxinhas e as sobrecoxas com o alho, o tomilho, o louro, sal, pimenta e azeite.

Cubra com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos na geladeira.

Escorra e transfira para uma assadeira.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até ficarem cozidas e douradas.

*Receita cedida pelo chefe Felipe Grecco e pelo sommelier Rafael Goulart, do Grecco Bar e Cucina.

Modo de Preparo

Em uma vasilha, tempere as coxinhas e as sobrecoxas com o alho, o tomilho, o louro, sal, pimenta e azeite
Cubra com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos na geladeira
Escorra e transfira para uma assadeira
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até ficarem cozidas e douradas