Name: Cocada mole vegana
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de coco (ou mascavo pulverizado se quiser mais doce, use 1 xícara); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco fresco (ralado)

Cocada mole vegana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Cocada mole vegana — (Alexandra Vaz/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de coco (ou mascavo pulverizado se quiser mais doce, use 1 xícara)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco fresco (ralado)

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Modo de Preparo

Coloque na panela o açúcar de coco e o leite de coco. Em fogo alto, mexa de vez em quando por 10 minutos. Diminua o fogo e acrescente o coco ralado, misturando por mais 10 minutos (até reduzir um pouco e ganhar consistência). Distribua em copinhos para servir ou transfira para uma compota.