Cocada gratinada com sorvete

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o coco ralado e a margarina.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela, em ponto de cocada mole.

Distribua em tigelinhas refratárias rasas.

Acomode-as em uma assadeira e leve ao forno alto, a 220 ºC, preaquecido, até dourar.

Retire do forno, coloque sobre cada cocada ainda quente, uma bola de sorvete e sirva em seguida.