Modo de Preparo

• Misture o açúcar e a água e leve ao fogo até ficar em ponto de fio grosso
• Corte os tomates em quatro partes e retire as sementes
• Ponha os tomates na calda e cozinhe até as peles começarem a soltar
• Desligue o fogo e adicione o vinagre
• Deixe esfriar e sirva com assados em geral