Name: Chuleta suína com salada coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 1/2 kg | kgs de chuleta suína (peça ao açougueiro para cortar a carne na transversal de forma a obter lombo, costela e barriga); óleo (para fritar); 2 xícara | xícaras de repolho branco (fatiado fino); 1 xícara | xícaras de cenoura (fatiada fino); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre (de vinho tinto); 1/3 xícara | xícaras de maionese; 1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda dijon (francesa)

Chuleta suína com salada coleslaw

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Chuleta suína com salada coleslaw — (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 1/2 kg | kgs de chuleta suína (peça ao açougueiro para cortar a carne na transversal de forma a obter lombo, costela e barriga)
óleo (para fritar)
2 xícara | xícaras de repolho branco (fatiado fino)
1 xícara | xícaras de cenoura (fatiada fino)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre (de vinho tinto)
1/3 xícara | xícaras de maionese
1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda dijon (francesa)