Name: Chocotone com musse de maracujá
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 caixa | caixas de creme de leite; 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de suco concentrado (de maracujá use a lata de leite condensado como medida); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina de maracujá; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (quente); Chocolate (em gotas a gosto); cereja (a gosto); 1 chocotone (500 g)

Chocotone com musse de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Chocotone com musse de maracujá — (Codo Melletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 caixa | caixas de creme de leite
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de suco concentrado (de maracujá use a lata de leite condensado como medida)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina de maracujá
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (quente)
Chocolate (em gotas a gosto)
cereja (a gosto)
1 chocotone (500 g)

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Modo de Preparo

Retire a forma de papel que recobre o chocotone.

Corte uma tampa dele e remova parte do miolo da tampa com uma colher.

Com uma faca, faça um corte no interior do panetone, deixando uma borda de 2 cm de espessura.

Usando uma colher, retire o miolo com cuidado para não romper a casca.

Reserve parte do miolo retirado.

Aperte a base do panetone com o fundo de um copo.

Enrole-o em um pedaço de papel-alumínio duplo (isso vai ajudar a firmar o recheio depois) e reserve.

Prepare a musse: bata, no liquidificador, 1 caixa de creme de leite, o leite condensado e o suco.

À parte, dissolva a gelatina na água quente e ponha no liquidificador.

Bata bem por 2 minutos.

Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a endurecer.

Recheie a tampa com um pouco da musse.

Recheie o chocotone alternando camadas de musse e pedaços pequenos do miolo reservado.

Feche com a tampa, coloque sobre um prato e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar bem.

Coloque 1 caixa de creme de leite com o chocolate picado em uma tigela própria para micro-ondas e leve à potência média por 3 minutos.

Retire e misture bem até o chocolate derreter.

Junte a água e misture.

Deixe esfriar.

Na hora de servir, retire o papel-alumínio e cubra com essa calda.

Decore com gotas de chocolate e cerejas a gosto.

Modo de Preparo

Retire a forma de papel que recobre o chocotone
Corte uma tampa dele e remova parte do miolo da tampa com uma colher
Com uma faca, faça um corte no interior do panetone, deixando uma borda de 2 cm de espessura
Usando uma colher, retire o miolo com cuidado para não romper a casca
Reserve parte do miolo retirado
Aperte a base do panetone com o fundo de um copo
Enrole-o em um pedaço de papel-alumínio duplo (isso vai ajudar a firmar o recheio depois) e reserve
Prepare a musse: bata, no liquidificador, 1 caixa de creme de leite, o leite condensado e o suco
À parte, dissolva a gelatina na água quente e ponha no liquidificador
Bata bem por 2 minutos
Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a endurecer
Recheie a tampa com um pouco da musse
Recheie o chocotone alternando camadas de musse e pedaços pequenos do miolo reservado
Feche com a tampa, coloque sobre um prato e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar bem
Coloque 1 caixa de creme de leite com o chocolate picado em uma tigela própria para micro-ondas e leve à potência média por 3 minutos
Retire e misture bem até o chocolate derreter
Junte a água e misture
Deixe esfriar
Na hora de servir, retire o papel-alumínio e cubra com essa calda
Decore com gotas de chocolate e cerejas a gosto