Modo de Preparo

• Misture o vinho com o alho e regue o chester

• Besunte-o com 1 colher (sopa) de manteiga e leve para assar em forno médio por aproximadamente 1 hora e 45 minutos coberto com papel-alumínio

• Retire o papel e deixe dourar

• Retire a ave do forno e reserve

• Faça o crocante: esfarele o pão e junte a manteiga restante e a salsinha

• Pincele o chester com o mel e espalhe o crocante de pão

• Aperte com as mãos para grudar na superfície da ave

• Devolva o chester ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar o pão

• Sirva decorado com cenoura ralada