Name: Chester crocante
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 peito de frango (de aproximadamente 3 kg); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (doce); 2 dente | dentes de alho (amassados); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha; 5 fatia | fatias de pão de forma; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

Chester crocante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 peito de frango (de aproximadamente 3 kg)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (doce)
2 dente | dentes de alho (amassados)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha
5 fatia | fatias de pão de forma
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Misture o vinho com o alho e regue o chester.

Besunte-o com 1 colher (sopa) de manteiga e leve para assar em forno médio por aproximadamente 1 hora e 45 minutos coberto com papel-alumínio.

Retire o papel e deixe dourar.

Retire a ave do forno e reserve.

Faça o crocante: esfarele o pão e junte a manteiga restante e a salsinha.

Pincele o chester com o mel e espalhe o crocante de pão.

Aperte com as mãos para grudar na superfície da ave.

Devolva o chester ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar o pão.

Sirva decorado com cenoura ralada.

Modo de Preparo

Misture o vinho com o alho e regue o chester
Besunte-o com 1 colher (sopa) de manteiga e leve para assar em forno médio por aproximadamente 1 hora e 45 minutos coberto com papel-alumínio
Retire o papel e deixe dourar
Retire a ave do forno e reserve
Faça o crocante: esfarele o pão e junte a manteiga restante e a salsinha
Pincele o chester com o mel e espalhe o crocante de pão
Aperte com as mãos para grudar na superfície da ave
Devolva o chester ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar o pão
Sirva decorado com cenoura ralada