Modo de Preparo

• Na batedeira, bata a margarina e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada

• Acrescente aos poucos essa mistura à farinha e trabalhe com as mãos até a massa ficar lisa

• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos

• Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro, com fundo removível, untada com margarina

• Fure com um garfo, leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, e asse por 25 minutos

• Reserve

• No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e misture a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem

• Despeje o creme sobre a torta e leve à geladeira

• Para a cobertura, em uma panela, coloque a polpa de cupuaçu e o açúcar

• Leve ao fogo e cozinhe por 50 minutos, mexendo até formar uma geleia

• Deixe esfriar e distribua sobre o cheesecake

• Sirva gelado