Name: Cheesecake de aveia
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Alemã
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos finos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju (triturada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (derretida); 300 grama | gramas de ricota; 3 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 200 grama | gramas de geleia de goiaba

Cheesecake de aveia

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (10 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos finos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju (triturada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (derretida)
300 grama | gramas de ricota
3 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
200 grama | gramas de geleia de goiaba

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Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a aveia, as castanhas de caju e o açúcar mascavo.

Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma farofa úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve.

Em um liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o leite até obter um creme grosso.

Despeje sobre a massa da torta e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 30 minutos, aproximadamente, ou até que o recheio fique firme.

Retire do forno e deixe esfriar.

Cubra o cheesecake com a geleia e leve-o à geladeira até o momento de servir.

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a aveia, as castanhas de caju e o açúcar mascavo
Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma farofa úmida
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve
Em um liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o leite até obter um creme grosso
Despeje sobre a massa da torta e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 30 minutos, aproximadamente, ou até que o recheio fique firme
Retire do forno e deixe esfriar
Cubra o cheesecake com a geleia e leve-o à geladeira até o momento de servir