Charutinho de repolho

Deixe o arroz de molho em 2 xícaras (chá) de água morna por 1 hora.

Escorra e coloque os grãos numa tigela.

Junte a carne, sal, pimenta, a cebola e a hortelã.

Misture bem e divida em 16 porções.

Abra as folhas de repolho sobre uma tábua e corte-as ao meio, eliminando a parte grossa.

Com a carne, faça pequenos croquetes e acomode-os sobre o repolho.

Enrole formando um “pacote” e feche bem.

Coloque um ao lado do outro em uma panela.

Junte 1 1/2 xícara (chá) de água fervente, o molho e o sal e regue o azeite.

Cubra com um prato e tampe a panela. Leve ao fogo alto até ferver.

Reduza a chama e cozinhe por 20 minutos ou até o repolho ficar macio.

Distribua os charutos num prato de servir, regue o molho e sirva em seguida.