Name: Charlotte de leite condensado
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 pacote | pacotes de biscoito champanhe; 300 grama | gramas de chocolate ao leite (picado); 1 pote | potes de cream cheese; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (em pó); 4 clara de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja; chocolate em pó (a gosto); raspa | raspas de Chocolate (a gosto)

Charlotte de leite condensado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Charlotte de leite condensado — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de biscoito champanhe
300 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)
1 pote | potes de cream cheese
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (em pó)
4 clara de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja
chocolate em pó (a gosto)
raspa | raspas de Chocolate (a gosto)

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Modo de Preparo

Forre com papel-manteiga a base de uma forma redonda de 18 cm de diâmetro.

Umedeça os biscoitos na mistura de suco de laranja com o licor e coloque-os lado a lado em toda a forma. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Na batedeira, bata o chocolate derretido, o cream chesse e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, até ficar cremoso.

Bata as claras em neve junto com o açúcar, até formar picos firmes, e incorpore ao creme.

Despeje na forma até cobrir os biscoitos.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 5 horas.

Na hora de servir, polvilhe chocolate em pó e decore com as raspas.

Modo de Preparo

Forre com papel-manteiga a base de uma forma redonda de 18 cm de diâmetro
Umedeça os biscoitos na mistura de suco de laranja com o licor e coloque-os lado a lado em toda a forma
Reserve
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Na batedeira, bata o chocolate derretido, o cream chesse e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, até ficar cremoso
Bata as claras em neve junto com o açúcar, até formar picos firmes, e incorpore ao creme
Despeje na forma até cobrir os biscoitos
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 5 horas
Na hora de servir, polvilhe chocolate em pó e decore com as raspas