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Chai (Chá com especiarias)
Classificação geral:
RECEITAS
Tempo de preparo
minutos
30
Tempo de cocção
minutos
10
Dificuldade
Fácil
Fácil
Rendimento
4
4
Culinária:
Indiana
Alergênicos:
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite integral (leite integral)
- açúcar refinado (a gosto)
- 1 semente de cardamomo (verde)
- 1 pedaço | pedaços de gengibre (cerca de 10 gramas)
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (apenas as folhas)
- 3 colher (chá) | colheres (chá) de chá preto (Assam)
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Modo de Preparo
Em uma chaleira, leve ao fogo baixo 1 litro de água com o leite, açúcar, o cardamomo, o gengibre e a hortelã.
Ferva por dez minutos.
Junte o chá e deixe ferver por quatro minutos ou mais se preferir que fique espesso e com sabor mais intenso.
Coe e sirva.
*Receita cedida por Zeca Camargo e Varunesh Tuli.
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Categoria
Bebida
Culinária
Indiana
Ocasiões
Dia a Dia
