RECEITAS

Ceviche de linguado com milho — (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

4

Alergênicos:

Ingredientes

1 Batata-doce (cozida em cubos)
canela (em pó para polvilhar)
2 cebola roxa (cortadas em tiras finas)
1/2 maço | maços de salsinha (picada)
3 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes e picada)
1 xícara | xícaras de caldo de peixe
raspa | raspas de limão
1 suco de limão
400 grama | gramas de linguado (em cubos)
1 xícara | xícaras de Suco (de milho-verde)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, polvilhe a batata–doce com a canela e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.

Em uma tigela, misture os demais ingredientes, exceto as raspas de limão.

Finalize com a batata e as raspas de limão.