Name: Ceviche cítrico de linguado
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 filé | filés de linguado (em cubos); 1/4 xícara | xícaras de suco de limão; 1/4 xícara | xícaras de suco de laranja; 1 pimentão amarelo (em cubos); 1 pimentão vermelho (em cubos); 1 cebola roxa (em cubos); 1 dente | dentes de alho (amassado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (fresco picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 xícara | xícaras de alface americana (em tiras); gomo | gomos de limão (sem a película, para decorar)

Ceviche cítrico de linguado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Ceviche cítrico de linguado — (Pedro Rubens/Reprodução)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 filé | filés de linguado (em cubos)
1/4 xícara | xícaras de suco de limão
1/4 xícara | xícaras de suco de laranja
1 pimentão amarelo (em cubos)
1 pimentão vermelho (em cubos)
1 cebola roxa (em cubos)
1 dente | dentes de alho (amassado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (fresco picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 xícara | xícaras de alface americana (em tiras)
gomo | gomos de limão (sem a película, para decorar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o peixe com os sucos de limão e de laranja, os pimentões, a cebola e o alho.

Leve à geladeira, coberto com filme plástico, mexendo às vezes, por 3 horas.

Adicione o coentro, o azeite e o sal e sirva com a alface, decorado com gomos de limão.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o peixe com os sucos de limão e de laranja, os pimentões, a cebola e o alho
Leve à geladeira, coberto com filme plástico, mexendo às vezes, por 3 horas
Adicione o coentro, o azeite e o sal e sirva com a alface, decorado com gomos de limão

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