Name: Cestinha de parmesão
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 grama | gramas de queijo parmesão; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de folhas (variadas); 1 limão; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); azeite de oliva (a gosto)

Cestinha de parmesão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de queijo parmesão
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de folhas (variadas)
1 limão
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)

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Modo de Preparo

Rale o queijo no ralo grosso e divida em 4 partes. Reserve.

Em uma folha de papel-manteiga, desenhe com um lápis 4 círculos com 15 cm de diâmetro.

Vire o papel do avesso e coloque-o dentro de uma assadeira.

Distribua o queijo dentro da marca dos círculos em uma fina camada.

Leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta e comece a borbulhar.

Retire do forno e deixe amornar por 5 minutos.

Solte os discos de queijo com uma espátula e coloque-os sobre refratários individuais emborcados.

Com uma pequena pressão, dê o formato de cestinhas nas laterais do refratário e deixe esfriar. completamente

Tire a cestinha do refratário e arrume as folhas verdes dentro.

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Rale o queijo no ralo grosso e divida em 4 partes
Reserve
Em uma folha de papel-manteiga, desenhe com um lápis 4 círculos com 15 cm de diâmetro
Vire o papel do avesso e coloque-o dentro de uma assadeira
Distribua o queijo dentro da marca dos círculos em uma fina camada
Leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta e comece a borbulhar
Retire do forno e deixe amornar por 5 minutos
Solte os discos de queijo com uma espátula e coloque-os sobre refratários individuais emborcados
Com uma pequena pressão, dê o formato de cestinhas nas laterais do refratário e deixe esfriar
completamente
Tire a cestinha do refratário e arrume as folhas verdes dentro
Tempere com o restante dos ingredientes e sirva imediatamente