Name: Cenoura recheada light
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 cenoura (grandes); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/2 cebola (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimentão verde (picado); 250 grama | gramas de ricota; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Cenoura recheada light

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Cenoura recheada light — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 cenoura (grandes)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimentão verde (picado)
250 grama | gramas de ricota
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Descasque as cenouras e corte-as em pedaços de mais ou menos 5 cm.

Com uma faca pequena ou um cortador de miolo, retire o interior, sem furar o fundo ou as laterais, para fazer copinhos.

Cozinhe os copinhos de cenoura em água fervente com sal até que fiquem macios, porém firmes e deixe esfriar.

Aqueça o óleo e refogue a cebola, a cebolinha, o pimentão e as cenouras em cubinhos.

Deixe esfriar e junte a ricota, tempere com o sal e a pimenta.

Recheie os copinhos com a ricota temperada e sirva frio.

Modo de Preparo

Descasque as cenouras e corte-as em pedaços de mais ou menos 5 cm
Com uma faca pequena ou um cortador de miolo, retire o interior, sem furar o fundo ou as laterais, para fazer copinhos
Cozinhe os copinhos de cenoura em água fervente com sal até que fiquem macios, porém firmes e deixe esfriar
Aqueça o óleo e refogue a cebola, a cebolinha, o pimentão e as cenouras em cubinhos
Deixe esfriar e junte a ricota, tempere com o sal e a pimenta
Recheie os copinhos com a ricota temperada e sirva frio