Modo de Preparo

• Corte a abobrinha em fatias (ou rodelas) bem finas

• Deixe reservadas em um prato no arranjo que preferir

• Em outro recipiente, misture os ingredientes do molho, começando pela mostarda, o azeite, o mel, o suco de limão e o café

• Depois, adicione a água e mexa suavemente até o molho se tornar homogêneo e mais leve

• Coloque as alcaparras e despeje o molho sobre as abobrinhas

• Adicione o queijo ralado a gosto e decore com o pepino e a alface