Name: Carpaccio de erva doce
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Carpaccio de erva doce

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 2 bulbos de erva-doce
· 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 4 colheres (sopa) de suco de limão
· 2 colheres (sopa) de mel
· Sal a gosto
· 100 g de queijo gorgonzola picado
· Torradas para acompanhar

Modo de preparo

Com uma mandolina, rale os bulbos de erva-doce em fatias finas no sentido do comprimento. Distribua sobre um prato. Numa vasilha, misture o azeite, o suco de limão, o mel e o sal. Regue a erva-doce com esse molho. Por cima, distribua o gorgonzola. Sirva com torradas.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 2 bulbos de erva-doce
· 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 4 colheres (sopa) de suco de limão
· 2 colheres (sopa) de mel
· Sal a gosto
· 100 g de queijo gorgonzola picado
· Torradas para acompanhar
Modo de preparo
Com uma mandolina, rale os bulbos de erva-doce em fatias finas no sentido do comprimento
Distribua sobre um prato
Numa vasilha, misture o azeite, o suco de limão, o mel e o sal
Regue a erva-doce com esse molho
Por cima, distribua o gorgonzola
Sirva com torradas