Modo de Preparo

• Em uma panela, junte a água, a margarina e o açúcar

• Leve ao fogo e deixe ferver

• Coloque de uma só vez a farinha de trigo e mexa rapidamente até que forme uma bola e se desgrude do fundo da panela

• Desligue o fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo rigorosamente a cada adição

• Deixe a massa esfriar, coloque em um saco de confeitar e faça as carolinas sobre uma assadeira untada

• Leve para assar até dourar

• Deixe esfriar, corte-as ao meio e recheie

• Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro