Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar

• Leve ao fogo e deixe levantar fervura

• Retire do fogo e junte toda a farinha, misturando bem

• Volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo até a massa se soltar do fundo da panela

• Retire a massa do fogo e coloque na tigela da batedeira

• Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição

• Passe a massa para um saco de confeitar com um bico liso ou pitanga e faça as carolinas, bombas ou o formato

• desejado, sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga ligeiramente untado com manteiga

• Mas deixe 5 cm de espaço entre cada uma, pois elas crescem

• Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por 40 minutos ou até dourarem

• Quando esfriarem, destaque do papel com uma espátula

• Reserve