Name: Carolina com calda de maracujá
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara | xícaras de Água; 1/2 xícara | xícaras de manteiga; 1 xícara | xícaras de farinha de trigo; 3 ovo

Carolina com calda de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara | xícaras de Água
1/2 xícara | xícaras de manteiga
1 xícara | xícaras de farinha de trigo
3 ovo

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC.

Em uma panela, coloque a água e a manteiga e leve ao fogo até ferver e derreter.

Junte a farinha de uma vez só e misture bem até se desprender do fundo da panela.

Retire do fogo e transfira para uma tigela.

Junte um ovo de cada vez, batendo sempre com uma colher de pau, até obter uma massa cremosa e homogênea.

Coloque a massa no saco de confeitar e, sobre uma assadeira, modele as carolinas.

Leve ao forno quente por 20 minutos ou até a massa crescer.

Abaixe a temperatura do forno para 110 ºC e continue a assar por mais 25 minutos ou até a massa secar bem.

Tire do forno e reserve.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC
Em uma panela, coloque a água e a manteiga e leve ao fogo até ferver e derreter
Junte a farinha de uma vez só e misture bem até se desprender do fundo da panela
Retire do fogo e transfira para uma tigela
Junte um ovo de cada vez, batendo sempre com uma colher de pau, até obter uma massa cremosa e homogênea
Coloque a massa no saco de confeitar e, sobre uma assadeira, modele as carolinas
Leve ao forno quente por 20 minutos ou até a massa crescer
Abaixe a temperatura do forno para 110 ºC e continue a assar por mais 25 minutos ou até a massa secar bem
Tire do forno e reserve