Modo de Preparo

• Passe a mandioca no espremedor de legumes, ainda quente

• Em uma panela, coloque a mandioca, a margarina, o leite, o queijo ralado, o sal, a pimenta, o tomilho e leve ao fogo baixo

• Mexa bem até formar um purê homogêneo

• Reserve

• Afervente a carne-seca, deixe esfriar um pouco e desfie

• Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola com a carne-seca por 5 minutos

• Acrescente a pimenta

• Com o auxílio de duas colheres faça bolinhos alongados com o purê de mandioca

• Em uma travessa, coloque a carne e ao lado os bolinhos

• Polvilhe a salsa e sirva