Name: Carne-seca com legumes
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de carne de sol (dessalgada e cortada em cubos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 400 grama | gramas de abóbora (cortada em cubos); 250 caldo de legumes; 200 grama | gramas de vagem (cortada em pedaços grandes); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)

Carne-seca com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne de sol (dessalgada e cortada em cubos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
400 grama | gramas de abóbora (cortada em cubos)
250 caldo de legumes
200 grama | gramas de vagem (cortada em pedaços grandes)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)

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Modo de Preparo

Na panela de pressão, cozinhe a carne por cerca de 40 minutos ou até ficar macia.

Escorra a água e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue os cubos de abóbora e deixe cozinhar sem desmanchar, colocando aos poucos o caldo de legumes.

Acrescente a carne, o restante do caldo de legumes e a vagem cortada.

Cozinhe por mais 10 minutos e desligue o fogo.

Salpique a cebolinha e sirva com arroz.

Modo de Preparo

Na panela de pressão, cozinhe a carne por cerca de 40 minutos ou até ficar macia
Escorra a água e reserve
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue os cubos de abóbora e deixe cozinhar sem desmanchar, colocando aos poucos o caldo de legumes
Acrescente a carne, o restante do caldo de legumes e a vagem cortada
Cozinhe por mais 10 minutos e desligue o fogo
Salpique a cebolinha e sirva com arroz