Name: Carne recheada com queijo e espinafre
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,2 kg | kgs de lagarto (aberto em manta); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre (cozido e picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (picadinho); 2 dente | dentes de alho (picados); 2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 ramo | ramos de ervas (alecrim ou tomilho para decorar e aromatizar)

Carne recheada com queijo e espinafre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Carne recheada com queijo e espinafre — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,2 kg | kgs de lagarto (aberto em manta)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre (cozido e picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (picadinho)
2 dente | dentes de alho (picados)
2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 ramo | ramos de ervas (alecrim ou tomilho para decorar e aromatizar)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC.

Em um recipiente, misture o espinafre, o cheiro-verde, o queijo parmesão, o alho e o sal.

Espalhe o recheio sobre a carne, enrole e amarre com barbante.

Prenda alguns galhinhos de ervas entre o barbante e a carne.

Disponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.

Retire o papel e asse por mais 30 minutos, regando de vez em quando com o molho que se formou na assadeira.

Tire do forno e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC
Em um recipiente, misture o espinafre, o cheiro-verde, o queijo parmesão, o alho e o sal
Espalhe o recheio sobre a carne, enrole e amarre com barbante
Prenda alguns galhinhos de ervas entre o barbante e a carne
Disponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos
Retire o papel e asse por mais 30 minutos, regando de vez em quando com o molho que se formou na assadeira
Tire do forno e sirva em seguida