Name: Carne oriental com laranja
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 grama | gramas de contrafilé (cortado em tiras largas); 3 laranja-da-baía (ou laranja-de-umbigo); 2 dente | dentes de alho (picados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de canola; 6 cebolinha-verde (picadas)

Carne oriental com laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Carne oriental com laranja — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

800 grama | gramas de contrafilé (cortado em tiras largas)
3 laranja-da-baía (ou laranja-de-umbigo)
2 dente | dentes de alho (picados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de canola
6 cebolinha-verde (picadas)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, rale a casca das laranjas e esprema o suco de 1 delas.

Junte o alho e o molho de soja (também conhecido como shoyu). Reserve.

Descasque as laranjas restantes e corte em rodelas.

Retire as sementes e reserve.

À parte, passe a carne no amido.

Aqueça o óleo em uma frigideira e doure a carne aos poucos.

Reserve-a aquecida.

Na mesma frigideira, coloque o suco com as raspas e leve ao fogo até levantar fervura.

Abaixe o fogo e cozinhe por 1 minuto.

Devolva a carne à frigideira e mexa até envolvê-la no molho.

Polvilhe com a cebolinha e sirva com arroz branco e as rodelas de laranja.

Modo de Preparo

Em uma tigela, rale a casca das laranjas e esprema o suco de 1 delas
Junte o alho e o molho de soja (também conhecido como shoyu)
Reserve
Descasque as laranjas restantes e corte em rodelas
Retire as sementes e reserve
À parte, passe a carne no amido
Aqueça o óleo em uma frigideira e doure a carne aos poucos
Reserve-a aquecida
Na mesma frigideira, coloque o suco com as raspas e leve ao fogo até levantar fervura
Abaixe o fogo e cozinhe por 1 minuto
Devolva a carne à frigideira e mexa até envolvê-la no molho
Polvilhe com a cebolinha e sirva com arroz branco e as rodelas de laranja