Name: Carne moída com batata
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 900 grama | gramas de carne moída (patinho); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de milho; 1 cebola (picada); 3 dente de alho (picados); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate; 4 tomate (sem pele nem sementes, picados); 3 batata (cortadas em cubos médios); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada); 1/2 maço | maços de salsinha (picada)

Carne moída com batata

Calorias: 296 kcal

Proteínas: 22 g

Carboidratos: 16 g

Gorduras: 15 g

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (147 votes)

Clássica carne moída com batata, tomate e azeitonas, temperada com alho, cebola e salsinha. Prato nutritivo, prático e saboroso para o dia a dia.

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos: Contém azeitona (pode conter traços de sulfitos). Receita naturalmente sem glúten e sem lactose.

Observações: Ideal para dietas balanceadas, rica em proteínas, fibras e moderada em gorduras. Não indicado para dietas veganas ou vegetarianas.

Ingredientes

900 grama | gramas de carne moída (patinho)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de milho
1 cebola (picada)
3 dente de alho (picados)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate
4 tomate (sem pele nem sementes, picados)
3 batata (cortadas em cubos médios)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada)
1/2 maço | maços de salsinha (picada)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela larga, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar bem. Junte a cebola e o alho, refogue até murchar e acrescente o extrato de tomate. Adicione o tomate e a batata, cubra com água e ajuste o sal. Cozinhe em fogo baixo até a batata ficar macia. Junte a azeitona, misture e deixe aquecer. Finalize com a salsinha e sirva.

*Receita da chef Ana Luiza Trajano (Sabores do Brasil – Receitas afetivas com carne moída)

+ Leia também: receita de Picadinho de carne assada

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino
Em uma panela larga, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar bem
Junte a cebola e o alho, refogue até murchar e acrescente o extrato de tomate
Adicione o tomate e a batata, cubra com água e ajuste o sal
Cozinhe em fogo baixo até a batata ficar macia
Junte a azeitona, misture e deixe aquecer
Finalize com a salsinha e sirva
+ Leia também: receita de Picadinho de carne assada

*Receita da chef Ana Luiza Trajano (Sabores do Brasil - Receitas afetivas com carne moída)

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TABELA NUTRICIONAL Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
	100g	250g
Valor Energético	118 kcal	296 kcal
Carboidratos	6,4 g	16 g
Proteinas	8,8 g	22 g
Gorduras Totais	6 g	15 g
Gorduras Saturadas	1,7 g	4,3 g
Gorduras Trans	0 g	0 g
Fibra Alimentar	1,1 g	2,8 g
Sódio	256 mg	640 mg
Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *VD não estabelecido. Valores calculados a partir da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA).