Name: Carne moída com batata
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 900 grama | gramas de carne moída (patinho); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de milho; 1 cebola (picada); 3 dente de alho (picados); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate; 4 tomate (sem pele nem sementes, picados); 3 batata (cortadas em cubos médios); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada); 1/2 maço | maços de salsinha (picada)

Carne moída com batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (130 votes)

Carne moída com batata (frigideira de cerâmica, Oxford; guardanapo, Tania Bulhões; fundo de madeira, JAF Demolições e Antiguidades) (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

900 grama | gramas de carne moída (patinho)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de milho
1 cebola (picada)
3 dente de alho (picados)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate
4 tomate (sem pele nem sementes, picados)
3 batata (cortadas em cubos médios)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada)
1/2 maço | maços de salsinha (picada)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela larga, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar bem. Junte a cebola e o alho, refogue até murchar e acrescente o extrato de tomate. Adicione o tomate e a batata, cubra com água e ajuste o sal. Cozinhe em fogo baixo até a batata ficar macia. Junte a azeitona, misture e deixe aquecer. Finalize com a salsinha e sirva.

*Receita da chef Ana Luiza Trajano (Sabores do Brasil – Receitas afetivas com carne moída)

+ Leia também: receita de Picadinho de carne assada