Modo de Preparo

• Bata a cebola e o tomate no liquidificador e reserve

• Corte a carne em pedaços e coloque-a na panela de barro funda com tampa (opcional) com todos os outros ingredientes

• A carne deve ficar mergulhada no líquido

• Se necessário, acrescente até 1/2 xícara (chá) de água

• Tampe a panela e reserve

• Leve ao fogo e cozinhe por até 4 horas

• Antes de servir, aqueça novamente e dê uma ligeira mexida na carne para que ela se desmanche

• Pode ser servido com arroz branco, banana-da-terra cozida e farinha de mandioca