Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a carne de todos os lados

• Adicione a cebola, o alho e o caldo de carne e misture

• Em seguida acrescente o vinho e o sal

• Deixe cozinhar por 25 minutos

• Verifique se a carne está macia

• Adicione a batata, a cenoura, a manteiga e os brócolis

• Leve a panela ao fogo novamente e, sem a pressão, cozinhe os legumes

• Sirva a carne com os legumes, o caldo que se formou e salsa polvilhada