Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a carne de todos os lados
• Adicione a cebola, o alho e o caldo de carne e misture
• Em seguida acrescente o vinho e o sal
• Deixe cozinhar por 25 minutos
• Verifique se a carne está macia
• Adicione a batata, a cenoura, a manteiga e os brócolis
• Leve a panela ao fogo novamente e, sem a pressão, cozinhe os legumes
• Sirva a carne com os legumes, o caldo que se formou e salsa polvilhada