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Carne de panela com batata e repolho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4.6/5 - (18 votes)
Carne de panela com batata e repolho
 (Ormuzd Alves/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 500 grama | gramas de coxão mole (cortado em cubinhos)
  • 3 dente | dentes de alho (picados)
  • sal (a gosto)
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 batata (médias cortadas em rodelas)
  • 1 repolho (cortado em tirinhas)
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picada)
  • salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
  • 1 cubo | cubos de caldo de carne
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
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Modo de Preparo

Tempere a carne com o alho e o sal.

Na panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne.

Alterne camadas de batata, cebola, repolho e azeitona.

Salpique a salsa e acrescente o caldo de carne dissolvido na água quente.

Tampe a panela e leve ao fogo.

Cozinhe durante 10 minutos após o início da pressão.

Desligue o fogo.

Espere terminar a pressão e sirva.

Modo de Preparo

  • Tempere a carne com o alho e o sal
  • Na panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne
  • Alterne camadas de batata, cebola, repolho e azeitona
  • Salpique a salsa e acrescente o caldo de carne dissolvido na água quente
  • Tampe a panela e leve ao fogo
  • Cozinhe durante 10 minutos após o início da pressão
  • Desligue o fogo
  • Espere terminar a pressão e sirva
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4.6/5 - (18 votes)
Carne
Categoria Carne
Método de preparo Refogado
Culinária Italiana
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