Modo de Preparo

• Na panela de pressão aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o alho

• Frite a carne dos dois lados até dourar

• Junte o caldo de carne, feche a panela e cozinhe durante 40 minutos depois do início da pressão

• Retire a pressão, abra a panela, acrescente o milho e cozinhe com a panela tampada, sem a pressão

• Coloque a vagem e a abóbora

• Cozinhe até todos os legumes ficarem macios

• Transfira a carne e os legumes para uma travessa

• Dissolva o amido no molho que se formou na panela e cozinhe até engrossar

• Sirva a carne com o molho

• Dica: se preferir, substitua o caldo de carne por caldo de picanha