Modo de Preparo

• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure a cebola
• Junte o pimentão, o chuchu, a carne e o leite de coco
• Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos
• Bata levemente os ovos e junte à carne
• Mexa levemente até cozinhar
• Adicione a salsa, o coentro e desligue o fogo
• Sirva em seguida com arroz