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Carne com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Carne com legumes — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de gergelim
500 grama | gramas de alcatra (cortada em fatias finas)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (cortada em fatias)
6 copo | copos de caldo de carne
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o óleo e junte a carne.

Deixe dourar e adicione 1 copo (americano) do caldo de carne.

Abaixe o fogo e cozinhe até a alcatra ficar macia.

Junte a cenoura, 1/2 copo (americano) de caldo e cozinhe por 5 minutos.

Acrescente os brócolis e mais 1/2 copo (americano) de caldo.

Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja.

À parte, doure a farinha e adicione o caldo restante.

Cozinhe por 2 minutos e despeje na panela da carne.

Mexa e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e junte a carne
Deixe dourar e adicione 1 copo (americano) do caldo de carne
Abaixe o fogo e cozinhe até a alcatra ficar macia
Junte a cenoura, 1/2 copo (americano) de caldo e cozinhe por 5 minutos
Acrescente os brócolis e mais 1/2 copo (americano) de caldo
Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja
À parte, doure a farinha e adicione o caldo restante
Cozinhe por 2 minutos e despeje na panela da carne
Mexa e sirva

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Carne

Categoria Carne

Culinária Italiana

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