Name: Canudinhos de doce de leite e amendoim
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 lata | latas de leite condensado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (sem pele e tostado); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada | pitadas de sal; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cachaça (ou pinga); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

Canudinhos de doce de leite e amendoim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Canudinhos de doce de leite e amendoim — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 lata | latas de leite condensado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (sem pele e tostado)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada | pitadas de sal
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cachaça (ou pinga)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

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Modo de Preparo

Para o recheio, coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra-a com água.

Tampe, leve ao fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos após o início da pressão.

Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e retire a lata.

Deixe esfriar totalmente antes de abrir.

Em um recipiente, coloque o doce de leite e misture o amendoim irregularmente moído. Reserve.

Para fazer a massa, em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a pinga, o óleo e água.

Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.

Deixe descansar por 15 minutos.

Abra a massa com um rolo e corte tiras finas de 0,5 cm de largura.

Enrole as tiras em canudos de alumínio, coloque-os em uma assadeira e asse no forno alto, a 220 ºC, preaquecido, durante 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Recheie com o doce de leite e sirva.

Modo de Preparo

Para o recheio, coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra-a com água
Tampe, leve ao fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos após o início da pressão
Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e retire a lata
Deixe esfriar totalmente antes de abrir
Em um recipiente, coloque o doce de leite e misture o amendoim irregularmente moído
Reserve
Para fazer a massa, em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a pinga, o óleo e água
Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos
Deixe descansar por 15 minutos
Abra a massa com um rolo e corte tiras finas de 0,5 cm de largura
Enrole as tiras em canudos de alumínio, coloque-os em uma assadeira e asse no forno alto, a 220 ºC, preaquecido, durante 30 minutos ou até dourar
Deixe esfriar e desenforme
Recheie com o doce de leite e sirva